Rendang kentang.
Menu sarapan memang seharusnya mengandung asupan hidangan yang bernutrisi optimal salah satunya adalah rendang kentang. Kenapa? karena, menu pagi tersebut diyakini dapat meningkatkan kegiatan anda hingga siang hari.
Beberapa pilihan menu makanan pagi yang cermat, dipercaya anda akan menyerap vitamin yang cukup sempurna untuk menjalankan rutinitas sehari-hari. Maka dari itu, jangan pernah melupakan makan pagi-pagi pada pagi hari. Selalu luangkan beberapa saat di pagi hari untuk mengonsumsi masskan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang kentang memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang digunakan pada saat memasak Rendang kentang:
- Ambil 500 gr kentang kecil.
- Siapkan 250 gr daging sapi (me: daging kering sesuai stok).
- Sediakan 600 ml santan dr 3/4 bh kelapa.
- Ambil 1/4 kelapa kering.
- Gunakan 10 bh bawang merah.
- Sediakan 5 bh bawang putih.
- Ambil 100 gr cabai merah (sesuaikan).
- Siapkan 3 lbr daun jeruk.
- Ambil 2 lbr daun salam.
- Sediakan 1 lbr daun kunyit.
- Gunakan 3-4 asam kandis.
- Sediakan 1 serai ambil putihnya.
- Siapkan 1 st kunyit bubuk.
- Sediakan 1 st jahe bubuk (1 ruas jahe segar).
- Sediakan 2 ruas lengkuas.
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Ambil 1/2 st lada bubuk.
- Siapkan 1 st jinten.
- Ambil 1 st kayu manis bubuk (5cm patahkan jd 2).
- Sediakan 1 sdm garam halus.
- Gunakan 1 st kaldu bubuk (opsional).
Cara menyiapkan Rendang kentang:
- Bagi parutan kelapa 3/4 jadikan 600ml santan, 1/4 sangrai kelapa hingga kering.
- Haluskan semua bumbu dan kelapa kering (me:dengan blender menggunakan santan) termasuk dedaunan. Jika menggunakan batang kayu manis tipis bisa ikut dihaluskan jika tebal biarkan utuh.
- Cuci bersih kentang, tidak perlu dikupas, belah 2 agar bumbu lebih meresap.
- Masak kentang, daging, semua bumbu halus di atas wajan hingga kering, setelah air menyusut jgn lupa bolak balik agar tidak gosong.
- Nb : jgn skip kayu manis karna perannya menggantikan gula untuk penyeimbang rasa. Bumbu tidak perlu ditumis dulu dan tidak akan bau langu..
- Resep ini hanya ribet menyiapkan banyak bumbu tp proses memasakknya sangat simple rasanya mantab.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang kentang yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.|Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
