Rendang Medan.
Masakan sarapan sungguh seharusnya memiliki asupan hidangan yang bergizi baik salah satunya adalah rendang medan. Kenapa? karena, sarapan tersebut diklaim sebagai booster untuk meningkatkan produktivitas anda sampai siang hari.
Dengan pilihan menu makanan pagi yang cocok, dipercaya anda akan mendapat vitamin yang terbaik untuk menjalankan pekerjaan setiap hari. Maka dari itu, hindari untuk melewatkan makan pagi-pagi disaat pagi hari. Selalu luangkan sedikit waktu pada saat pagi hari supaya menikmati makan pagi-pagi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Medan menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Medan:
- Gunakan 1/2 kg Daging Sapi.
- Ambil Bumbu:.
- Gunakan 20 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 20 buah cabe merah kriting.
- Siapkan 5 batang serai.
- Ambil 5 cm lengkuas.
- Sediakan 15 lembar daun jeruk.
- Gunakan 5 lembar daun kunyit.
- Sediakan 1/2 kelapa parut sangrai.
- Gunakan 1/2 sdm garam.
- Siapkan 1/2 sdm penyedap rasa sapi.
- Gunakan 5 biji asam jawa.
- Sediakan 2 liter santan (encer dan kental).
Langkah-langkah membuat Rendang Medan:
- Sebelumnya sangrai terlebih dahulu kelapa parut sampai kecoklatan lalu blender sampai halus dan berminyak.
- Siapkan semua bumbu, blender cabai sampai benar – benar halus dan bijinya tidak kelihatan,(kalau ada bisa menggunakan cabe merah giling lebih praktis) lalu selanjutnya blender bawang merah dan bawang putih, yang terakhir blender lengkuas dan serai.(Usahakan blender nya sendiri² karena kalau sekaligus blender nya ada yang tidak halus).
- Masak bumbu sampai hilang airnya lalu masukkan daging aduk supaya tercampur dengan bumbu dan biarkan sampai daging berubah warna dan airnya kering baru masukkan santan encer.
- Tunggu sampai santan menyusut lalu masukkan daun jeruk dengan daun kunyit yang sudah dipotong lembut, lalu masukkan garam dan penyedap aduk lagi baru tambahkan santan yang kental dan tunggu hingga santan menyusut lagi baru masukan kelapa sangrai dan 3 sdm air asam Jawa.
- Kalau santan sudah menyusut cek rasa dan kecilkan api dengan terus diaduk aduk supaya tidak gosong sampai keluar minyaknya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Semoga, hidangan Rendang Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan.|Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
