Rendang jantung pisang. Nama sayur tersebut adalah jantung pisang. Dalam bahasa jawa lebih dikenal denga istilah onthong. Jantung pisang kerap kali dimanfaatkan ibu rumah tangga untuk dijadikan makanan sehat.
Hidangan masskan sungguh semestinya memiliki asupan hidangan yang bervitamin baik sebagai contoh adalah rendang jantung pisang. Kenapa? karena, menu pagi tersebut dipercaya sebagai booster untuk meningkatkan aktivitas anda sampai siang hari.
Nama sayur tersebut adalah jantung pisang. Dalam bahasa jawa lebih dikenal denga istilah onthong. Jantung pisang kerap kali dimanfaatkan ibu rumah tangga untuk dijadikan makanan sehat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang jantung pisang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang jantung pisang menggunakan 27 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Beberapa bahan dan bumbu-bumbu yang diperlukan pada saat menyiapkan Rendang jantung pisang:
- Siapkan bahan utama.
- Gunakan 1 jantung pisang.
- Ambil 2 butir kelapa parut diperas jadi 1 liter santan kental.
- Siapkan bumbu basah.
- Sediakan 6 bawang merah.
- Sediakan 4 bawang putih.
- Siapkan sesuai selera cabe rawit.
- Ambil sesuai selera cabe merah.
- Sediakan 3 ruas jari lengkuas geprek.
- Gunakan 2 ruas jari jahe.
- Sediakan daun daun.
- Gunakan 4 daun salam.
- Siapkan 1 daun pandan (opsional).
- Sediakan 1 daun kunyit (opsional).
- Siapkan 4 daun jeruk.
- Gunakan bumbu rempah (disesuaikan dengan keinginan baik jumlahnya maupun mau ada atau skip) kalau aku rata2 semua 1/2 sdm.
- Sediakan kapulaga.
- Sediakan jinten.
- Gunakan kemiri.
- Siapkan kayu manis.
- Ambil cengkeh.
- Sediakan merica.
- Gunakan ketumbar.
- Siapkan pekak (bunga lawang).
- Ambil pala.
- Sediakan opsional.
- Sediakan 3 sdm kelapa parut.
Pisang adalah salah satu buah yang popularitasnya cukup tinggi. Di Indonesia, pisang sering disajikan sebagai makanan penutup. Buah berwarna kuning ini mempunyai rasa yang manis dan tekstur empuk. Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera.
Cara menyiapkan Rendang jantung pisang:
- Potong jantung pisang pakai bagian bunganya juga dengan menghilangkan putik. tidak perlu pakai teknik “supaya jantung pisang tidak hitam” karena nnti juga item karena rendang rebus jantung pisang supaya hilang getahnya.
- Sangrai semua bumbu rempah sebelum di haluskan, kemudian uleg hingga halus.
- Sangrai 3 sdm kelapa (yg belom di peras), bisa di uleg sampai keluar minyak (aku engga).
- Tumis bumbu basah dan daun daun sebentar aja lalu masukkan santan, masukkan bumbu rempah.
- Masak 3 jam sampai merandang, masak 1 jam bisa juga sih dengan api sedang, kalo aku api kecil banget.. katanya hasilnya beda.. heheh.
Biasanya untuk memasak rendang sendiri dibutuhkan santan cair dan kental untuk membuat bumbu. Serangan jantung terjadi karena aliran darah ke jantung terhalangi, umumnya karena timbunan lemah, kolesterol dan substansi lainnya yang membentuk plek pada pembuluh darah terutama yang. Buktinya, jantung pisang saja juga bisa digunakan sebagai bahan rendang. Kini, sudah banyak yang memasak rendang jenis ini. Ada yang masak rendang basah, ada pula yang kering.
Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, hidangan Rendang jantung pisang yang gampang di atas dapat membantu Anda menyajikan hidangan yang sedap untuk teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.|Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang jantung pisang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
