Rendang Daging.
Hidangan sarapan memang sepatutnya terdiri dari asupan hidangan yang bervitamin tinggi misalnya adalah rendang daging. Kenapa? karena, menu pagi tersebut dianggap sebagai booster untuk mendukung pekerjaan anda dari pagi hingga siang hari.
Dengan pilihan menu makanan pagi yang benar, maka anda akan memperoleh gizi yang optimal untuk melalukan kegiatan setiap hari. Oleh karena itu , jangan melepas sarapan di pagi hari. Usahakan untuk luangkan waktu di pagi hari untuk dapat menyantap makan pagi.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang daging yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Daging menggunakan 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Beberapa bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Daging:
- Siapkan 1 kg Daging, potong-potong.
- Ambil 3 kelapa parut tua peras, kira-kira jadi 1800ml.
- Gunakan Bumbu A (dihaluskan).
- Ambil 20 btr bawang merah.
- Gunakan 10 butir Bawang putih.
- Gunakan Seibu jari (= 6cm) Jahe.
- Sediakan 1 ons Cabe merah besar giling (buang bijinya kl untuk anak²).
- Siapkan 1 sdt Merica putih.
- Siapkan Bahan B.
- Ambil Seibu jari lengkuas (laos), digeprek.
- Ambil 3 batang Sereh, geprek bagian putihnya.
- Gunakan 3 buah Bunga pekak (bunga lawang, bentuknya seperti bintang).
- Ambil 5 lembar Daun jeruk.
- Ambil 3 lembar Daun salam.
- Ambil 2 lembar Daun kunyit, disobek.
- Sediakan Bumbu C (Pelengkap).
- Gunakan 1 sdm Kelapa serundeng.
- Ambil 1 sdm, Hati sapi rebus, giling halus.
- Sediakan 1 sdm air asam.
- Sediakan 2 sdt garam (sesuai selera).
- Gunakan 1 sdm gula.
Cara membuat Rendang Daging:
- Ungkep daging dengan bumbu A, api kecil, biarkan hingga air daging keluar. Ungkep sampai air kering..
- Tuangkan santan, masukkan bumbu B, aduk rata. Aduk santan dengan gerakan menimba sampai mendidih, jaga supaya tidak pecah. (Gerakan menimba akan mencegah santan pecah).
- Kecilkan api, masak hingga santan mengeluarkan minyak..
- Masukkan bumbu C termasuk garam dan gula. Cicipi dan koreksi sampai rasanya pas..
- Masak terus sambil sesekali diaduk supaya tidak lengket, sampai rendang berdedak dan berwarna coklat. (Karena anak² suka dengan kuahnya, jadi sy masak tidak sampai kering)..
- Selamat Mencoba.
Terima kasih bunda telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, hidangan Rendang Daging yang gampang di atas dapat membantu Anda menyajikan makanan yang lezat untuk teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.|Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
