inilah Cara Gampang Membuat Rendang Padang (kering), Sempurna

Rendang Padang (kering).

Resep masakan sungguh seharusnya terdiri dari asupan hidangan yang bervitamin baik misalnya adalah rendang padang (kering). karena, hidangan pagi tersebut dipercaya dapat meningkatkan pekerjaan anda sampai siang hari.

Beberapa pilihan hidangan makanan pagi yang benar, dipercaya kita akan menerima gizi yang optimal untuk menjalani aktivitas setiap hari. Oleh karena itu , hindari untuk melepas masakan di pagi hari. Usahakan untuk luangkan beberapa saat pada pagi hari agar menikmati sarapan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang padang (kering) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang Padang (kering) memakai 25 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Beberapa bahan dan bumbu-bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Padang (kering):

  1. Gunakan Bahan A:.
  2. Sediakan 1 kg daging sapi, paha atas atau has dalam.
  3. Sediakan Bahan B (bumbu halus) :.
  4. Gunakan 100 gr cabe merah kertiting (me:50gr).
  5. Ambil 80 gr bawang merah.
  6. Siapkan 60 gr bawang putih.
  7. Sediakan 45 gr jahe.
  8. Gunakan 4 bh kemiri.
  9. Siapkan 200 ml air untuk blender, haluskan semua bahan B.
  10. Siapkan Bahan C.
  11. Sediakan 2 gr jinten halus (me 1/2 sdt=2,5ml).
  12. Siapkan 4 gr ketumbar, sangrai (wajib).
  13. Siapkan 5 bh bunga lawang.
  14. Gunakan 9 bh cengkeh.
  15. Sediakan 9 bh kapulaga.
  16. Gunakan 3 btg sereh, geprek, simpul.
  17. Sediakan 70 gr lengkuas, geprek.
  18. Gunakan 6 lbr daun salam.
  19. Sediakan 1/2 lbr daun kunyit ukuran besar.
  20. Ambil 1 lembar daun pandan simpul (tambahan saya).
  21. Sediakan 1 batok gula merah (kurleb 50gr, tambahan saya).
  22. Ambil secukupnya Garam.
  23. Sediakan Bahan D:.
  24. Ambil 1 ltr santan kental dari 4 kelapa tua (me:santan beli 1kg 😅).
  25. Ambil 800 ml santan encer, dr perasan ke 2 (me:300ml santan+500ml air).

Cara membuat Rendang Padang (kering):

  1. Campur bahan A+B+C, aduk rata, lalu masak dengan api sedang, tutup selama kurleb 30menit. Sesekali aduk, tutup kembali.
  2. Tambahkan santan encer (bahan D). Sesekali aduk pelan, tidak perlu ditutup..
  3. Setelah air agak menyusut. Masukkan santan kental. Jangan ditinggal, terus aduk merata jangan sampai pecah. Api kecil… (Pegel ini bun 😅).
  4. Setelah santan mendidih merata, baru bisa ditinggal sebentar, sesekali aduk supaya gak gosong (tetap aja g bs ditinggal lama 😅).
  5. Setelah kuah santan meletup-letup (kalio), tingkatkan kuantitas mengaduk, kr rawan gosong. Aduk dengan cara menyodok daging dari bawah, hindari mengaduk2 daging, supaya daging tidak hancur. Masak sampai kuah santan kering dan mengeluarkan minyak sendiri..
  6. Prosesnya 4 jam-an (lama😅) apinya tetap kecil! Supaya minyak kelapa dari santan yg dihasilkan paripurna 🤣.
  7. Kalau saya sebenarnya gak suka yg terlalu kering jadi seperti ini aja udah ok:.
  8. Krn kemarin buatnya utk dikirim ke adik di luar kota jd harus kering (ini masih proses juga menuju kering):.
  9. Katanya bisa tahan sebulan tanpa dipanasi, tapi blom pernah coba 😅, namanya rendang sekilo, sehari udah ludes 🤣.

Terima kasih bunda telah mencoba resep yang kami tampilkan di sini. Semoga, hidangan Rendang Padang (kering) yang simple di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.|Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang padang (kering) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

inilah Cara Gampang Membuat Rendang Padang (kering), Sempurna
Scroll to top