Rendang daging.
Menu masskan memang sepatutnya mengandung asupan makanan yang bergizi optimal misalnya adalah rendang daging. karena, hidangan pagi tersebut dianggap sebagai booster untuk membantu pekerjaan kita sampai siang hari.
Dengan pilihan menu makanan pagi yang cermat, ternyata anda akan mendapat gizi yang cukup sempurna untuk melalukan pekerjaan setiap hari. Oleh karena itu , hindari untuk melupakan masskan di pagi hari. Usahakan untuk luangkan beberapa waktu pada saat pagi hari agar menyantap masakan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang daging yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang daging menggunakan 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Beberapa bahan serta bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang daging:
- Siapkan 1 kg daging sengkel potong2.
- Sediakan 3-4 butir kelapa jadikan 1 liter santan.
- Sediakan 4 lembar daun salam.
- Ambil 1 batang serai geprak.
- Sediakan 5-7 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 lembar daun kunyit (saya ga punya jd ga pake).
- Sediakan 3 sdm kelapa gongseng.
- Ambil Secukupnya garam, kaldu jamur.
- Ambil Bumbu halus :.
- Ambil 200 gram cabe keriting.
- Ambil 30 gram cabe rawit hijau (bisa lebih selera saja).
- Siapkan 200-250 gram bamer.
- Gunakan 1 bonggol baput.
- Sediakan 65 gram jahe.
- Sediakan 75 gram laos.
- Sediakan 1 batang serai.
- Gunakan Bahan rempah :.
- Sediakan 3 buah bunga lawang.
- Siapkan 4-6 butir kapulaga.
- Siapkan 1/2 sdt adas manis (saya skip ga punya).
- Ambil 1 sdt jinten.
- Ambil 3 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 buah pala.
- Siapkan 8 buah cengkeh.
- Gunakan 1,5 sdm ketumbar bubuk.
- Ambil 4-5 cm kayu manis.
- Siapkan 1 sdt merica butir mix merica hitam.
Cara membuat Rendang daging:
- Sangrai bahan rempah, lalu blender hingga menjadi bubuk halus.
- Haluskan bumbu halus lalu tumis bersama daun salam, daun jeruk, serai dan daun kunyit, jika sudah harum masukkan bumbu rempah bubuk, masak hingga harumnya keluar saja, lalu masukkan daging, aduk hingga daging berubah warna.
- Masukkan santan, dan kelapa gongseng yang sudah diblender halus. Masak daging minimal 3 jam sampai santan asat menggunakan api kecil jangan lupa sesekali diaduk bawahnya biar ga gosong ya mom, saat jadi kalio tambahkan garam dan kaldu jamur sedikit, jangan sampai asin dulu mom nanti keasinan, kalo sudah mau matang rendangnya tes rasa lagi jika kurang asin tambahkan garam dan kaldu jamur hingga dirasa pas..
- Kalau sudah matang angkat rendang pindahkan ke wadah, saya biasa masak hari ini untuk makan besok mom, sugesti aja rendang nginep semalam lebih enak 😁.
- Sajikan bersama pendamping lainnya. Disini saya sandingkan dengan gulai nangka muda, sambal ijo, daun singkong rebus dan timun.
- Selamat menikmati mom, jangan lupa nasi hangatnya, "Tambuah ciek" this is it nasi Padang ala Rm.Padang Asik-asik wkwkwk bercanda mom 😆.
Terima kasih bunda telah mempraktekan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, hidangan Rendang daging yang simple di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.|Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
